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红烧肉，家庭版!(5/8)
选一块五花肉，肥瘦根据自己喜好选，我爱吃瘦的选的偏瘦一点
五花肉切块，小一点比较好炖，冷水下锅放点料酒去腥，焯水，
锅中放入冰糖，冷锅放冰糖，新手可以锅中放点油，不会糊，我就是干锅炒的，因为后面五花肉会出油的，
冰糖炒化，炒至发黄就行，注意要小火，火大了糖就发苦了
放入五花肉煸炒，使其均匀的裹上糖色，加入，生抽，老抽，耗油，料酒，八角，花椒，香，叶盐，加入开水，中火慢炖，20分钟左右
20分钟后，加入土豆块，再继续炖5分钟左右，土豆特别好熟，时间可根据汤汁多少而定。
成品出锅!
我用的调料!