红烧肉，家庭版!
没结婚之前只管吃，结婚有娃之后啥也得会，只管做!
1克
2克
68克
43
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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选一块五花肉，肥瘦根据自己喜好选，我爱吃瘦的选的偏瘦一点
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步骤2/8
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五花肉切块，小一点比较好炖，冷水下锅放点料酒去腥，焯水，
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步骤3/8
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锅中放入冰糖，冷锅放冰糖，新手可以锅中放点油，不会糊，我就是干锅炒的，因为后面五花肉会出油的，
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步骤4/8
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冰糖炒化，炒至发黄就行，注意要小火，火大了糖就发苦了
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步骤5/8
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放入五花肉煸炒，使其均匀的裹上糖色，加入，生抽，老抽，耗油，料酒，八角，花椒，香，叶盐，加入开水，中火慢炖，20分钟左右
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步骤6/8
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20分钟后，加入土豆块，再继续炖5分钟左右，土豆特别好熟，时间可根据汤汁多少而定。
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步骤7/8
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成品出锅!
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最后一步
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我用的调料!
其实挺简单的，就是炒糖色的时候有点不好掌握，记住小火炒，实在炒不好的话，可以锅中加点油，但是也得小火哦！亲，一起动手试试吧!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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