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麻辣猪蹄家庭版(3/6)
猪蹄洗干净改刀块状
凉水下锅加入料酒，姜片，煮出血水
捞出控干水分
起锅烧油，加入郫县豆瓣酱，冰糖，炒至暗红色倒入猪蹄，翻炒出味儿。
将炒好的猪蹄倒入电饭锅内，加入葱团，麻椒，八角，大料，干辣椒段，姜片，倒少许老抽，咸盐，盖盖炖半个小时。
软糯的香辣猪蹄出锅啦，香喷喷！！！