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酒鬼花生(2/3)
将花生用开水泡一小时左右去皮，装冰箱冷藏24小时
然后冷油下锅中火炸至10分钟左右 ，在开小火，注意花生的柔软度，炸的时候放一颗冷却尝一下
最后回锅加辣椒，花椒，八角，芝麻，辣椒粉，盐，糖调味。