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番茄土豆炖豆腐(10/11)
先烧一小壶开水,干香菇泡发~
大蒜拍碎,土豆、番茄(番茄尽量切得细一些)、豆腐、青椒、干香菇切成小丁备用~
虾去壳、去虾线后切成小丁备用~
热锅下油,加入蒜末炒香,在加入蕃茄丁,炒出汁
再依次加入土豆丁、豆腐丁、香菇丁, 再加入20ml左右水,继续翻炒
加入少许盐
一勺生抽~
半勺蚝油
再加入虾仁丁,继续炒炒~
关火,加入青椒和鸡精,用余温把青椒断生即可
再翻炒翻炒,盛出来,开吃!