安装App
四季豆炒山药(1/7)
四季豆去经洗净，切小段，山药去皮洗净，斜着切片，胡萝卜洗净切片，大蒜去皮洗净切成小块。备用。
锅里倒油（干锅倒油），油大概烧20秒。
放入大蒜（注意不要把水弄到锅里了），待大蒜变成金黄色（用锅铲轻轻炒）。
倒入四季豆，大概炒2分钟。
倒入胡萝卜、山药，翻炒几下，加一点盐（一次不要放太多，盐放了后，翻炒几下，尝一下咸淡），加一点清水，翻炒几下。
加了清水的菜，盖上锅盖，大概闷4分钟（大概闷两分钟左右，揭开锅盖用锅铲铲几下，预防糊锅），吃得软一点的，可以多焖2分钟。
成品。