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#美食视频挑战赛# 南瓜藜麦馒头(5/11)
藜麦水煮15–20分钟，捞出滤水。用到的藜麦只要一勺，但是可以多煮些做沙拉，放饭里，粥里都可以。
南瓜蒸熟稍微放凉些，倒入面粉中。
加入酵母，白糖，拌成絮状。
揉面。
揉光后整成光滑长条形。
用擀面杖摊开，铺上藜麦。
卷起，切成小块。
发酵(发到明显切过的边缘由锐变圆，体积也变大。轻轻按一下，马上回弹到原状就可以了)
上锅蒸15分钟，焖3分钟。
南瓜藜麦馒头就好了。非常松软。
切面。