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麻辣香锅(1/10)
☞图片可以点开，会比较完整。☜ 西蓝花用盐.淀粉加水清泡，腐竹温水清泡，海菊花清水清泡。
虾:1: 从虾下颚往上拧段拉出虾线。 2: 洗净虾背用刀划开一刀。 3: 虾加点料酒备用
虾处理第一步
第二步
西蓝花.腐竹开水抄一下。(水里记得加1勺盐和1勺食用油)
备配料:姜，蒜香菜，四分之一的火锅底料
油入锅，六七成热加入姜蒜火锅底料炒出香味。
加入海菊花爆炒到触角有点卷。
加入虾炒至变色，依次加入西蓝花和腐竹翻炒入围即可。(到这里跟据个人口味淡咸就可再次添加入盐，生抽类的调料)
最后加入香菜