准备好全部的食材，调料部分切段备好在一旁。青口贝清洗干净外壳以及肉肉里的脏东西。
由于光拍视频了，平面照片拍得少，但文字会写详细做法。（p.s.下次再做时把图片补全）热锅，放入适量黄油，并加入蒜、姜、红辣椒翻炒至有香味出来。
放入提前准备好的洋葱丁，翻炒2分钟出香味。可根据口味放多放少不影响整体口感～（当然不喜欢洋葱丁这步可以省去）
加入洗干净的青口贝翻炒2分钟后放入迷迭香、罗勒、以及预先调好的酱汁（酱汁做法下一步说明）
关于酱汁，是这道菜的关键，我买的雄鸡标红咖喱（青咖喱我也试过味道不如红的好）大概放入半袋，如果青口贝比较多的情况（比如8-10只半袋，20左右一整袋依此类推）椰浆半罐（也是雄鸡标270ml）椰浆的量根据个人口味去多放和少放，调的时候可以边调边尝一下味道。把这些调料搅拌均匀待青口翻炒差不多时倒入锅中。
预调汤汁倒入锅中，稍微覆盖到青口即可，切记不要太多汤汁，适量并保留青口贝的鲜味。
汤汁大概2-3分钟中火，放入淡奶油，根据口味，我通常会倒入半盒。也就是大概150ml，轻轻用炒勺与汤汁搅拌均匀烧1分钟左右。
过程中可以加入一点点酒，白葡萄最好，但家里没有了，红酒代替。稍等片刻就可以出锅了
可以配点法棍面包切片稍微烤一下酥脆度自己把控，蘸汁简直美味（配上某次用青咖喱做的图）
一道简单易学的青口就做好啦～真的菜鸟教程，一学就会，手残党也不要怕，其实关键的关键都是调料要齐全！期待你们的晒图❤️
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