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蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了(3/7)
蚕豆壳去掉，将蚕豆米对半剥开，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
将蚕豆米放入鸡蛋液里，加入适量水和食盐充分搅拌。
在锅中加入适量水，然后将盘子放入。
水开后蒸15分钟，时间到，营养鲜嫩的蚕豆蒸蛋就做好了。
取出盘子，将生抽和芝麻油加入蛋羹里，撒入葱花，酱油很快溶解到鸡蛋羹里，味道很鲜美。
成品图1。
成品图2。