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芒果糯米糍(
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除椰蓉和芒果外所有材料混合搅拌均匀成顺滑液体糊,放在锅里蒸20分钟。
芒果切小粒
蒸到用筷子戳无流动的液体取出,冷却15分钟。
倒少许椰蓉在大盘里。同时取一碗凉白开,用来打湿双手,用手挖少许蒸好的糯米团,像包汤圆一样用手捏平挤子,包芒果粒在当中再捏紧收口。放到盘子里滚一些椰蓉黏在表面就完成了!
切开,看芒果粒!