冷水下锅，放入大葱段、姜。黄酒凤爪煮八分钟，捞出直接放入冰水中浸泡20分钟

倒入500毫升老陈醋，200毫升极妙原鲜酱油，300毫升的清水，再加50克白糖用中火煮开，准备好配菜，柠檬切片，水果黄瓜切段，小米椒切碎，将凤爪及配菜放入放凉的老陈醋中

放入冰箱腌制24小时，你就可以吃起来了