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番茄牛腩(2/12)
因为家里没有砂锅，就用高压锅代替了，牛腩清洗干净，放入一点料酒炖煮30分钟
西红柿，萝卜切块备用
葱，蒜切碎备用
辣椒切断备用。我这里的量是还准备了其他菜式，可根据吃辣程度放辣椒
牛腩炖煮好捞出备用
起锅烧油，放入辣椒蒜翻炒
放入西红柿翻炒
再放入牛腩翻炒
放入适量的热水，盖上锅盖炖煮20分钟，因为牛腩我已经用高压锅压了半小时了，这里可不用煮那么久。
炖了20分钟以后再放入红萝卜开大火煮10分钟，放入适量的盐，味精，味极鲜，耗油进行调味
最后煮好了放入一勺白糖提现，撒一些葱花
装盘