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番茄牛腩的做法

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番茄牛腩

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因为是租房住的，家里暂时还没有砂锅什么的，土豆忘记买了就放了西红柿萝卜，简易版的意外的也很好吃呀！非常酸辣可口，很开胃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 300克

、

番茄 3个

、

胡萝卜 1根

、

盐 20克

、

糖 10克

、

味极鲜 1勺

、

味精 10克

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

小米辣 5个

、

蒜 5瓣

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
因为家里没有砂锅，就用高压锅代替了，牛腩清洗干净，放入一点料酒炖煮30分钟
步骤2/12 点击查看大图
西红柿，萝卜切块备用
步骤3/12 点击查看大图
葱，蒜切碎备用
步骤4/12 点击查看大图
辣椒切断备用。我这里的量是还准备了其他菜式，可根据吃辣程度放辣椒
步骤5/12 点击查看大图
牛腩炖煮好捞出备用
步骤6/12 点击查看大图
起锅烧油，放入辣椒蒜翻炒
步骤7/12 点击查看大图
放入西红柿翻炒
步骤8/12 点击查看大图
再放入牛腩翻炒
步骤9/12 点击查看大图
放入适量的热水，盖上锅盖炖煮20分钟，因为牛腩我已经用高压锅压了半小时了，这里可不用煮那么久。
步骤10/12 点击查看大图
炖了20分钟以后再放入红萝卜开大火煮10分钟，放入适量的盐，味精，味极鲜，耗油进行调味
步骤11/12 点击查看大图
最后煮好了放入一勺白糖提现，撒一些葱花
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

大如果是用砂锅的话时间可以更长一点，这样牛腩会更入味，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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