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#美食视频挑战赛# 茄汁虾仁豆腐(11/12)
准备食材
虾仁调入盐、料酒、姜粉、胡椒粉等搅拌均匀腌制
豆腐切厚片
码在容器
上笼屉蒸制5分钟左右
番茄切小丁
油锅烧热放入番茄丁、蕃茄酱、葱花儿、花椒粉翻炒
放入虾仁翻炒
放入适量水，调入盐，虾仁煮断生
淀粉勾芡
把茄汁虾仁浇在豆腐上即可
成品