惹味牛肉(
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牛肉一块
观察一下牛肉纹路，横切，把牛肉筋切断，口感更佳
把牛肉切成薄片
牛肉里放盐，酱油，油，黄酒（或料酒），红薯粉（戓淀粉）。
再放点姜丝，搅拌均匀，淹制5-10分钟入味
青辣椒，小米椒，独蒜，洋葱，洗净
配菜切好
小火爆香蒜末
倒入青椒小米椒翻炒一下
再倒入腌制好的牛肉
不断翻炒约一分钟，直至变色
再倒入洋葱翻炒一分钟
再放点葱段，搅拌均匀出锅。
成品
非常惹味哦，汤汁也不可放过
开动咯
炎热的夏天里，配上一碗粥水十足的白粥。完美
