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独家|一日三餐皆可食~手撕烤冷面(
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冷面片撕成条(撕成条后我又一分为二掰断了),葱切末,蒜切末,青菜洗净
将鸡蛋打散倒入冷面片搅拌均匀,热锅凉油,先下蒜末、少许葱末炒香,将裹满蛋液的冷面片及青菜下锅,稍微一定型即可翻炒,依次加入蚝油,两种酱加少许水泄开倒入锅中淋入适量香醋(爱吃酸的可多放),冷面片炒软即可,出锅撒入炸花生米和余下的葱末,出锅即可食用,由于酱汁是咸的所以没有再加盐。
一日三餐皆可食的自制炒冷面就好啦,家里有其他的青菜例如青甘蓝也可以加入,加点西红柿也不错
配一碗螺蛳粉,这就是我家豪横又重口味的早餐