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芒果慕斯蛋糕(3/19)
吉利丁片用冷水浸泡备用（最好是冰水，天气热了，用冷水很容易泡散）
奥利奥切除利利（有奥利奥碎卖的）捣碎
黄油隔水融化后倒入奥利奥碎搅拌均匀
压实放入冰箱备用
芒果肉
放入搅拌机搅拌
加入15g泡软吉利丁片、30g白砂糖隔水融化
淡奶油搅拌至有纹路提起有一个倒三角即可
打发好的淡奶油加入芒果浆混合
搅拌均匀
取出蛋糕底倒入混合好的慕斯浆
放入冰箱
芒果100g
加入100g矿泉水加入10g糖放入搅拌机搅拌
加入吉利丁片隔水融化
融化好的样子
轻轻倒入镜面，冷藏最少4小时
完美
好好看呀！