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鸡肉炖土豆(8/8)
鸡腿是大鸡腿，化好。
化好的鸡腿先洗净，然后切小块。
准备好葱、姜、大料、土豆（切小块）
锅里放油（油热不热都可以）、姜、大料、切好的鸡块，炒出血水，炒至鸡肉块微微有焦黄色。
放入土豆块、大葱（切大段）翻炒
然后放60度以上的热水（放热水肉炖的软烂，放凉水肉会紧实些），水要没过鸡肉和土豆或者比图片上的多。 关于水量呢，想喝汤多放水，想吃干汤的放图片水量就可。
放盐，生抽少许。
小火炖20分钟出锅。看着点锅，要不该糊了！想喝汤的水放的多，炖的时间加长，盐也要适当增减。