鸡肉炖土豆
很开心又来发布菜谱。 这道菜有汤的最好吃，汤喝起来很鲜，肉很入味。 今天这道是干汤的哦！ 不放土豆也可以。 一起学起来吧！很简单哦！
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步骤1/8
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鸡腿是大鸡腿，化好。
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步骤2/8
化好的鸡腿先洗净，然后切小块。
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步骤3/8
准备好葱、姜、大料、土豆（切小块）
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步骤4/8
锅里放油（油热不热都可以）、姜、大料、切好的鸡块，炒出血水，炒至鸡肉块微微有焦黄色。
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步骤5/8
放入土豆块、大葱（切大段）翻炒
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步骤6/8
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然后放60度以上的热水（放热水肉炖的软烂，放凉水肉会紧实些），水要没过鸡肉和土豆或者比图片上的多。关于水量呢，想喝汤多放水，想吃干汤的放图片水量就可。
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步骤7/8
放盐，生抽少许。
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最后一步
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小火炖20分钟出锅。看着点锅，要不该糊了！想喝汤的水放的多，炖的时间加长，盐也要适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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