鸡蛋轻轻划散，不要使劲敲，会起泡，蛋黄多点会好吃些。
加入淡奶油、牛奶、白砂糖/糖粉（白砂糖不太好熔化，可提前把白砂糖加入到牛奶中加热融化，糖粉溶解基本没有压力）
所有材料划散，划匀，不要使劲敲打。
过筛，过筛，过筛。
蛋挞液就这么简单的完成了
覆保鲜膜冷藏半小时
接下来的空余20分钟爱干嘛干嘛
20分钟后，蛋挞皮拿出来室温解冻，加上你喜欢馅料
烤箱上下200度预热
30分钟到了，蛋挞皮也解冻好了。
倒入蛋挞液至八分满，撒几颗白糖（焦糖味，就是这样来的。我开始忘撒糖，烤了一会再撒的，只撒了外面几个，实在太烫。）
送入烤箱中层。温度调至上190，下200，烤20-25分钟。注意观察
此图非本次烘焙，加了蔓越莓
每个烤箱状态都不一样，时间和温度都不统一和精准，注意观察，表皮微焦就好了。
如果你的烤箱也跟我的一样，温度不均匀，一定记得给蛋挞换个位置。
今天做的原味，此图是上次做的提子，蓝莓，桑椹，芝士，原味。想加什么都随意。
时间到，开燥～趁热吃。
如果这个方子给了你一点点作用，欢迎上图。
