集合～请忽略这跟皮黑了的香蕉。如果你不减肥可以在放些糖，味道会更好。
一个鸡蛋清打发至发白能立住后，将刚才的鸡蛋酸奶香蕉面粉混合物与其混合。如果不想打发蛋白，也可以在上两步将蛋白直接与蛋黄搅拌到糊糊内。打发可以让做好的饼更松软些。
不粘锅刷一层油，取适量面糊放入铺平，整理一下会更漂亮些，清忽略我这粗糙的操作水平。我的小电锅分两档，开低档铺好后把盖子盖上加热两分钟。
翻面盖上盖子再加热两分钟。这一步要根据你自己用的锅的脾气，还有你摊的饼的薄厚大小决定。不要完全按照我的时间来操作。
上述材料一共摊了五张小饼。将它们叠到一起，内层中间放上自制酸奶和切碎的草莓、蓝莓。
最上层浇上酸奶和水果粒，加上几颗坚果，配上一碗牛奶，一顿健康低脂的早餐完成了。
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