安装App
芒果慕斯蛋糕(1/10)
把奥里奥饼天的夹心去掉,用保险袋装二层,用擀面杖压碎。
把黄油放在碗里,放进微波炉里溶化。
把碎的奥里奥饼干和溶解好的黄油搅拌匀。倒入模具里、按平按实。
把300芒果榨汁(喜欢吃甜的,可放点糖。不喜欢甜的,不用放)
把4片吉利丁片,一片一片放入冰水软花,
把软化好的吉利丁片放入40度左右的温开水中,搅拌至吉利丁完全溶化。放凉,到入芒果汁中。
淡奶油里放入30g白糖打发至起纹路就好,把混合好的吉利丁液放入淡奶油中,搅拌均匀。
把搅拌好的淡奶油和吉利丁混合液一半到入模具,抹平,放入一层芒果肉。再到入剩下的混合的淡奶油。抹平,上面包上保鲜膜。放入冰箱冷冻2小时。
把200g芒果榨汁,把一片吉利丁片放冰水软化,再放入有芒果汁碗的里,把碗放入有热水的锅中隔水加热,并不断搅拌,至吉利丁片完全融化。放凉。把冰箱里冷冻了2小时的模具拿出,把放凉的芒果汁到入,漂亮的镜面完成了,再包上保鲜膜放入冰箱冷冻4小时左右。
慕斯蛋糕从冰箱取出,上面摆上喜欢的芒果造型。好看又好吃的芒果慕斯蛋糕完成了。