首先制作鲜奶糕。所有材料准备好。需要用到的工具准备好。
鲜奶糕配方中玉米淀粉和水混合均匀，成淀粉糊备用。
不粘锅中称取炼乳，牛奶，搅拌均匀。倒入调好的淀粉糊，搅拌均匀。
准备一个保鲜盒等长方形的东西当做模具。
开小火慢慢煮牛奶淀粉混合糊，⭐️开火后要不停地搅拌，直到锅中呈浓稠的浆糊状态，关火，迅速倒入保鲜盒中，轻震，大致整平表面。冷藏一小时即可凝固。
做好的鲜奶糕切条备用。
调制脆皮糊。
面粉淀粉泡打粉混合，分多次倒入水，轻轻搅拌成糊状，再加入色拉油，搅拌均匀，静置20分钟左右。
动作轻柔防起筋。
水不一定加完，看面粉的吸水程度加。
接下来，炸鲜奶。
起锅烧油，油温160度，轻轻下入裹满脆皮糊的奶糕，奶糕下锅后，定型浮起，即可捞出。大概30秒。
复炸。
油温180度（6成油温），下入刚刚炸好的奶糕，炸至金黄捞出控油装盘。
安装App
