安装App
牛奶巧克力慕斯(8/23)
我用的是小奥利奥饼干，两包估计116克。
把奥利奥饼干中间奶油刮掉。
擀面杖采用捣和捻的方式把饼干弄碎，也可以放在袋子里擀碎。
尽可能捣碎一些。
黄油隔水溶化。
倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀。
倒入慕斯杯里，然后底部压实，放入冰箱冷藏。抓紧时间就冷冻一会儿。
牛奶60毫升和淡奶油120毫升搅拌均匀。
德芙黑巧克力和牛奶巧克力各20克。
搅拌好的牛奶和淡奶油隔水加热，加入糖10克。放入巧克力溶化。
加入事先泡好的吉利丁片5克，搅拌溶化。
加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。
把巧克力液过筛，这样口感好一些。
放凉后倒在已经冷冻好的奥利奥饼干碎上面。
再来制作牛奶慕斯部分，同样牛奶60毫升，淡奶油120毫升。
一个鸡蛋黄，搅拌均匀。
隔水加热，放入糖8克，吉利丁片5克，搅拌均匀？
加入另一半打发好的淡奶油，搅拌均匀。
同样过筛一次。
放凉后倒入已经冷冻好的巧克力慕斯上面，放入冰箱冷藏
确认慕斯已经凝结以后，取出撒上可可粉，顺便放了昨天做的鸡蛋布丁，两个可爱的小兔子。
一群可爱的小兔子，看看就很诱人。
简单装饰一下就好啦。