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营养美味的—卤猪肝(3/5)
市场买来的新鲜猪肝用清水浸泡一小时
冷水锅内放入猪肝倒入少许料酒煮
煮开后等两分钟后洗净猪肝
锅中倒入温水放入洗净的猪肝，把葱姜八角辣椒放入，加料酒、生抽、盐，开中火煮开，小火慢煮半个小时，煮熟后放在汤里浸泡半个小时后捞出，装入容器中，防止风干
切片摆入盘中，可以配上万能小蘸料，营养丰富，细嫩光滑的卤猪肝完成