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部队锅～鲜味汤面 | 元気汀(4/13)
准备肉丸、玉米肠，洗生菜叶备用。
将肉丸切2刀，切成均匀4小块，玉米肠表面划上花刀。
取一小块卤牛肉，切成均匀的薄片。
小碗里磕入两个鸡蛋，将鸡蛋液充分打散。
锅里放适量油，倒入鸡蛋液，晃动锅边，摊成厚薄均匀的圆形鸡蛋皮。
将鸡蛋皮切成均匀的长条状备用。
锅里加适量油，倒入肉丸块、玉米肠，煎至表面稍变焦黄。玉米肠煎熟后盛出备用。
锅里加入适量清水，煮至沸腾。 Tip：清水用量根据食用人数控制。
加入挂面，用筷子搅散，盖上锅盖，焖煮片刻。
【1】向锅中加入牛肉片、鸡蛋皮，搅散。 【2】加入盐（1.5匙）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、五香粉，搅拌均匀，继续焖煮至面熟。
出锅前1分钟放入生菜叶，拌匀。
成品。味美鲜香，汤汁浓郁，热乎乎的一大碗，暖胃又暖心。
成品。