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温暖系 | 爱啃骨头之「红烧猪龙骨」(3/11)
将猪龙骨解冻
切好姜片，花椒
冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒去腥， 煮开
将血末撇清，捞出猪龙骨备用
备好姜片，八角，蒜片，桂皮，白芷，草果
热锅凉油，放入上面调料炒香
放入猪龙骨，翻炒均匀
加入生抽，老抽，料酒，冰糖，翻炒均匀，倒入凉水没过排骨，大火烧开
放入豆瓣酱，转小火炖30分钟，尝尝咸淡看是否放点盐，然后大火收汁就可以啦
出锅喽～
拌米饭开吃啦～₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦