水煮鲜花生的做法_菜谱

新鲜花生买来上面一般都带点泥巴，所以先放水里泡半小时，然后再搓洗比较容易洗掉泥巴，搓洗至少三遍直到水变清澈，顽固的泥土可以拿小刷子刷一刷

把花生头部捏开，方便入味

这样的汤匙，一勺半盐，不要怕盐多，花生壳厚入味难，所以要多放些

加水没过花生，会发现花生有一层浮在上面盐水浸泡不到

这时候可以找一个差不多大小的盘子，倒扣在上面把花生都压进盐水里。这样浸泡两个小时左右，花生才会更加入味。

连水带花生一起倒进锅里。加这样的汤勺，一大勺生抽

老抽半勺

十三香，小半勺

老冰糖，一小块

八角，桂皮，花椒，香叶，放进去

开大火煮开后转中小火煮半个小时，汤千万不要煮干了，连汤带花生盛起来后再泡几个小时才会更入味哦！放冰箱冷藏一晚第二天吃也可以