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老北京鸡肉卷(9/9)
发面，用力揉，发酵一段时间
将鸡胸脯肉切成小条状
生蚝半勺，料酒适量，生抽半勺，辣椒面适量，咸盐半勺，腌制20分钟
裹上面粉，压实
炸制金黄
用饺子皮大小的面皮，刷油，叠加五到六层
用擀面杖擀成春饼大小，放到屉上，蒸十五分钟
放入半勺甜面酱，半勺沙拉酱，两块炸鸡块，两条黄瓜，两条葱丝，一条胡萝卜
完成