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家庭版芋圆(8/15)
准备芋头250克，紫薯250克，南瓜180克，去皮，切小块，蒸18分钟左右
蒸好把他们都压碎，南瓜水分比较多
加入150克木薯粉，用筷子搅拌均匀，揉好放一边，南瓜有水分就不需要加水
芋头跟紫薯一样压成泥，加20毫升烫开水，150克木薯粉.用筷子搅拌均匀，在揉成团
案板洒点木薯粉
搓成长条形，切小粒
切好的丸子，在洒点木薯粉翻一下
这样颗粒分明，没有粘在一起，这是紫薯
这是芋头
这是南瓜
三种来混合均匀一下
将他们用刮板，翻拌一下，混合均匀
煮芋丸也很容易，锅里烧水，水开下西米露，煮好下芋丸，芋丸下锅煮的时候，锅底就用勺子搅拌一下，防止粘锅，等一会煮到沸腾，丸子浮起来就好了，上面的泡沫用勺子弄掉，在下点白砂糖，就好了
一碗好喝，糯糯口感的芋丸糖水就可以吃啦
做得有点多，吃不完的芋圆，用盒子装起来放在冰箱，下次想吃的时候再拿出来吃