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鹌鹑蛋红烧肉(7/13)
五花肉切成小块,姜片切丝,大蒜拍碎
锅内放水,凉水下五花肉,加入3勺料酒
煮沸捞出,洗去浮沫,沥干
热锅放油,放入冰糖,中小火熬制
如图起泡泡即可
倒入红烧肉翻炒
加入姜丝和大蒜翻炒,多余的油倒出来
加入生抽翻炒
加入老抽翻炒
加入水没过肉,加入一根葱 大火烧开,小火炖50分钟
50分钟后加入煮好的鹌鹑蛋煮15分钟
15分钟后加入盐大火收汁即可
出锅