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葡萄干米发糕(8/15)
大米加水泡发一晚上
泡发好的大米加入适量水，在破壁机中打碎
打好的米浆倒出来，加入适量白砂糖
加入面粉
加入适量酵母
加入适量泡打粉
把所有材料搅拌均匀
盖上保鲜膜，放置一边醒发
待米浆表层有很多泡泡时就是醒发好了
用打蛋器把里边的气泡搅拌一下
蒸盘內均匀擦一层油，把米浆倒入盘内
再在上层均匀撒一层葡萄干
放入锅中，上汽后蒸20分钟即可。一年之计在于春，狠粮精米是关键
成品1
成品2