尖椒紫茄条(6/6)
小紫茄洗干净，用手撕成细条。
小米辣和大葱切段，大葱稍微多一些，这样做出来的菜好吃。锅中放少许食用油，热了之后，放入辣椒和大葱爆香。
放入茄条，翻炒几下，再放入适量的盐和生抽，翻炒变软。
放一点水，把茄条小炖一下。
尖椒洗净，切丝。
汤汁不多的时候，放入尖椒丝，翻炒断生，即可出锅。