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糖醋秋葵荷包蛋(
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准备鸡蛋6个
秋葵5根
水淀粉2:1,白砂糖、醋、番茄酱、蚝油各一勺,生抽2勺
秋葵洗净,锅中放入适量的水和一勺盐,将秋葵放入锅中焯烫一下
热锅冷油,将鸡蛋打入锅内煎至两面金黄色
将第三步中的所有料(水淀粉、蚝油、白砂糖、醋、生抽、番茄酱)放入碗中搅拌均匀,然后放入已煎好的荷包蛋中,中小火收汁即可
将秋葵切成小粒状,放入锅中拌一下,出锅撒入适量的黑胡椒碎
成品