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蛋黄肉粽(4/6)
粽叶清水洗干净，开水里煮20秒，出锅，冷水再洗洗，泡着。
肉切成小块，肥瘦相连，放入适量蚝油、盐、白砂糖腌制会儿。
糯米淘洗干净，泡半小时，滤干水分。倒入适量酱油，拌匀。喜欢颜色深的可以稍微多放点。
开始包粽子，我只会包小脚粽子，也觉得这个包的糯米比较紧实，有嚼劲。
锅里放水，漫过粽子。大火煮开以后小火慢慢煮。2小时左右吧。就可以出锅了。一屋子的清香味。
出锅啦。儿子一顿吃两个。这次包的不小的。