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番茄土豆炖牛腩(4/6)
将牛肉洗净，加葱节和姜片适量清水焯几分钟后，捞出用流动的清水冲洗去除血沫，同时剔除焯水时的姜片和葱节，加1勺生抽腌制10-15分钟。
番茄、洋葱、姜片清洗干净，切好备用。
大火起锅烧油，油温七层热时先下入番茄炒出汁后加入洋葱再加1勺番茄酱，一起翻炒。
等洋葱炒软之后加入姜片和牛腩，翻炒2-3分钟后，倒入砂锅。
锅中加1勺盐，1500毫升水，盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖45-60分钟后，放入土豆块。再加入1勺盐，1勺番茄酱炖30分钟左右关火。
起锅前撒上葱花，放上香菜。齐活！*^_^*