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雪媚娘(16/19)
碗里放入50克糖，180克牛奶，搅拌到白糖融化
白糖搅拌融化后，放入100克糯米粉，30克玉米淀粉
把糯米粉，充分搅拌均匀
面糊搅拌均匀之后要过筛，防止里边有生的面团
过滤之后，在碗上包上保险膜，用牙签在保鲜膜周围扎几个小洞
然后把糯米面糊放到蒸锅上蒸40分钟，要开水上锅，中大火
蒸好的糯米团趁热加入黄油搅拌
搅拌完之后把拿出来，用手把黄油揉到面团里，让面团充分吸收黄油，这是揉好的状态
揉好的面团一定要来回抻一抻，增加面团的弹性
揉好的面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
趁面团冰箱冷藏的时候把芒果切小块
淡奶油300克加白糖20克，打发到有清晰纹路就可以了
装入裱花袋备用
面团冰箱冷藏好了之后，拿出来分成40克一个的小面团
擀成圆形的薄皮
把面皮放到模具内，底部用裱花袋放一层奶油，中间放入芒果，上边再放一层奶油
用包包子的手法把它包好，把上边多余的小揪揪，揪掉
用蛋糕托放在上边，翻过来就可以了
雪媚娘就做好了