软糯地瓜饼(
2
/3)
将地瓜打皮，上蒸锅蒸熟。晾凉后，与糯米粉，白糖混合，活成如上图面团。软硬程度自己随意，醒大概一个小时左右
1.将面团分成一个个小剂子，用手把剂子拍成小饼。 2.锅中放油，将小饼放锅中煎制，两面金黄即可出锅
煎成这样即可。 ps:喜欢甜食的可以，蘸炼乳食用
