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复刻版麻椒鸡(2/6)
1，三黄鸡一整只。
均匀的抹上两勺食用盐。
鸡肚子里加入大量麻椒，葱姜蒜香叶，桂皮，八角肉蔻等调料。
加入开水，放入适量盐、白糖、老抽、耗油、柱候酱调味。盖保鲜膜放冰箱腌制一夜。
第二天吃之前如出腌制好的整鸡放入电饭煲，选择鸡鸭泪，红烧模式即可
完美出锅。麻椒的鲜香搭配软烂的鸡肉，别有一番风味。佐酒配饭，都是不错的选择。