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老奶洋芋(10/10)
小土豆上锅蒸熟，筷子能轻松插入即可
将土豆晾凉，剥去外皮，
将土豆放入盆中碾碎，我想吃有些质感的，所以保留了些颗粒，没完全弄成泥状。如喜欢细腻的就完全碾成泥。
红椒切成丁
小葱切成段，葱白和葱叶分开放置
起锅烧油，先将葱白放入爆香
放入红椒丁炒一炒
放入土豆泥翻炒
依口味加入食盐，胡椒粉
最后放入葱叶搅拌均匀出锅，开吃！