老奶洋芋
在云南吃过一次老奶洋芋, 口感绵软细腻,很合我的口味。这次看网上有卖云南土豆的,就买了点儿,自己试着做一个老奶奶也能吃的洋芋菜。
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步骤1/10
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小土豆上锅蒸熟,筷子能轻松插入即可
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步骤2/10
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将土豆晾凉,剥去外皮,
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步骤3/10
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将土豆放入盆中碾碎,我想吃有些质感的,所以保留了些颗粒,没完全弄成泥状。如喜欢细腻的就完全碾成泥。
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步骤4/10
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红椒切成丁
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步骤5/10
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小葱切成段,葱白和葱叶分开放置
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步骤6/10
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起锅烧油,先将葱白放入爆香
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步骤7/10
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放入红椒丁炒一炒
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步骤8/10
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放入土豆泥翻炒
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步骤9/10
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依口味加入食盐,胡椒粉
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最后一步
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最后放入葱叶搅拌均匀出锅,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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