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春天的馈赠～樱桃蛋糕(3/22)
准备食材，这里少放了一个鸡蛋，哈哈，对不起。
新鲜樱桃洗净。
用去核器去除樱桃核。
留下六个貌美的樱桃，其余的切碎备用。
黄油室温软化，加入细砂糖，用刮刀翻拌均匀。
用电动打蛋器打发，
分三次加入三个蛋黄。
打发至细腻顺滑。
筛入新良顶焙软白蛋糕粉。
用刮刀翻拌成湿润的面糊。
蛋清中滴几滴柠檬汁。
分三次加糖打发至湿性发泡。
先挖一勺打发好的蛋清与蛋黄糊混合。
再把剩余的蛋白霜与之混合，两点到八点方向切拌。得到一份很细腻的面糊。
把切碎的樱桃放入面糊。
放入阳晨中国红模具中。
表面抹平。
把六个樱桃均匀摆放在面糊上。
放入预热好的烤箱中层，180度，烘烤30分钟。
蛋糕表面呈现金黄色即可。
表面撒上糖粉，即可切块食用了。
来一杯咖啡，美美的下午茶，慢慢的享受。