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自制草莓酱(2/8)
摘下新鲜草莓，洗净，去叶子。
如果怕不干净，可以用盐水浸泡一会儿，沥干，切小块。但我比较喜欢有肉感的草莓酱，因此小颗的没有切碎，直接丢入。
因为我不喜欢白糖，所以尽量全用冰糖。也可以使用白糖腌制。我是放入小粒碎冰糖腌制十五分钟左右。可以稍微压一压果肉，让它出点水，便于融化冰糖。
大火煮开，再转小火，边煮用勺子调动，不要糊了。
撇去锅面的浮沫，用勺子不断捞出来。
小火煮二十钟左右。等草莓酱放凉，再准备好几个玻璃瓶消毒，沥干准备装瓶。
装瓶。
用于抹面包和放在酸奶里，味道好极了！