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美味卤鸭货(9/19)
准备好食材
鸭爪去甲、 牛肉泡出血水
准备好这些材料、
干料洗干净备用
买个这个汤包袋把干料全部装里面
如图
锅里放水，放入牛腱子，姜片，大葱，料酒煮开
放入鸭货
煮开后撇去浮末，然后放水里洗干净、备用有条件的可以放冰水泡着鸭爪鸭翅，这样可以更加紧致一点吃起来肉qq的
放油放入冰糖，炒出糖色
把牛肉放进去上色
牛肉比较难熟用高压锅压熟、放入干料包，姜葱，
放入一瓶啤酒、一定要放哟，不然煮出来不够香、
放入酱油，老抽、蚝油，白糖少许、
电压锅按牛肉键没有的用电饭锅也可以，煮饭键煮1个小时，用筷子能戳透就是好了
锅里放入油，豆瓣酱，
葱姜，炒出红油
放入鸭货，翻拌均匀、
把煮好的牛肉和汁在一起放入锅里加去盐煮开后在煮20分钟，自己尝下咸淡， 汤要咸一点，鸭货才会入味、 最好后关火放置2.3个小时入味就可以吃了