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连渣涝…彝餐(10/10)
准备1勺黄豆面，这个豆面是婆婆自己种的，需要购买的可以联系我哦
豆面里加入冷水，搅拌成无颗粒的豆浆
将豆浆倒入砂锅里，开小火煮沸
小火慢煮的过程中，要用勺不停的画圈搅拌，避免豆面沉低粘锅
豆浆煮开，及时倒入豆花酸水，这里用了两碗
两个小碗的酸水
酸水要慢慢到入，等到起豆渣汤清亮时就可以停止加酸水了
加入切好的青菜
轻轻搅拌一下青菜
青菜熟后出锅啦