连渣涝…彝餐
炎炎夏日，喜欢做一道彝餐里的经典，连渣涝，就着土鸡辣椒水，煮的毛洋芋（土豆），巴适。。。
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步骤1/10
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准备1勺黄豆面，这个豆面是婆婆自己种的，需要购买的可以联系我哦
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步骤2/10
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豆面里加入冷水，搅拌成无颗粒的豆浆
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将豆浆倒入砂锅里，开小火煮沸
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步骤4/10
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小火慢煮的过程中，要用勺不停的画圈搅拌，避免豆面沉低粘锅
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豆浆煮开，及时倒入豆花酸水，这里用了两碗
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步骤6/10
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两个小碗的酸水
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步骤7/10
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酸水要慢慢到入，等到起豆渣汤清亮时就可以停止加酸水了
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加入切好的青菜
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轻轻搅拌一下青菜
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最后一步
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青菜熟后出锅啦
需要黄豆面的亲可以留言联系哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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