准备食材。山药总量120g，均匀的分成2份，1份是60g，胡萝卜30g，菠菜1棵，鸡蛋2个。
菠菜洗净，开水焯一下，1分钟就可以，软了就控水捞出。
将焯好的菠菜放入料理杯，这里鸡蛋只取蛋黄，不要蛋清！
60g山药洗净去皮（山药去皮可以在流水下操作，也就是说一边开着水管一边去皮，这样可以有效防止手部发痒不适，亲测有效），切成小块块一起放入料理杯。
无需加水，打发至体积膨胀，重量变轻，打发程度很重要，关乎着蒸糕最终是否松软，所以多打一会，打好的泥装进裱花袋备用。
6.胡萝卜泥也是一样，胡萝卜洗净去皮切块，山药切块，打入一个蛋黄，依然是打久一点。
装入裱花袋，打发的泥直接倒入玻璃容器的话是不好倒的，所以最好是建议装入裱花袋。
冷水上锅蒸20分钟即可，要加盖蒸，否则水蒸气回流，蒸糕一定会失败。蒸好以后自然冷却，倒扣，等待自然脱模。
肉眼可见的蓬松，真正的入口即化的蒸糕，快做给家里的娃吧！
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