宝宝吃的双色果蔬蒸糕（8M+）

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小月龄食谱专用入口即化的果蔬蒸糕食物鲜艳的色彩更能激发宝宝的食欲哦～说一下蒸糕成功与否的关键一是食材的比例问题我给的方子不要轻易改哦改量很容易导致不成型二是打发打发也是重中之重打发不到位蒸糕的口感肯定不是入口即化的所以跟着我这个方子和方法做不信你不成功

食材清单加入采购清单

30~60分钟

山药 120克

、

菠菜 1棵

、

胡萝卜 30g

、

鸡蛋 2枚

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。山药总量120g，均匀的分成2份，1份是60g，胡萝卜30g，菠菜1棵，鸡蛋2个。
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菠菜洗净，开水焯一下，1分钟就可以，软了就控水捞出。
步骤3/12 点击查看大图
将焯好的菠菜放入料理杯，这里鸡蛋只取蛋黄，不要蛋清！
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60g山药洗净去皮（山药去皮可以在流水下操作，也就是说一边开着水管一边去皮，这样可以有效防止手部发痒不适，亲测有效），切成小块块一起放入料理杯。
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无需加水，打发至体积膨胀，重量变轻，打发程度很重要，关乎着蒸糕最终是否松软，所以多打一会，打好的泥装进裱花袋备用。
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6.胡萝卜泥也是一样，胡萝卜洗净去皮切块，山药切块，打入一个蛋黄，依然是打久一点。
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装入裱花袋，打发的泥直接倒入玻璃容器的话是不好倒的，所以最好是建议装入裱花袋。
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玻璃容器底部铺油纸，四周刷层植物油，方便脱模。
步骤9/12 点击查看大图
裱花袋同时挤入玻璃容器，轻震几下。
步骤10/12 点击查看大图
冷水上锅蒸20分钟即可，要加盖蒸，否则水蒸气回流，蒸糕一定会失败。蒸好以后自然冷却，倒扣，等待自然脱模。
步骤11/12 点击查看大图
切片即可！开动~
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肉眼可见的蓬松，真正的入口即化的蒸糕，快做给家里的娃吧！