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黑米糕~玛捷斯版(2/8)
黑米放入主锅,十字刀头。烹饪师9/18/0
打磨成黑米粉后,取出备用。
洗净主锅,擦干。保证无水无油。打入四个鸡蛋。烹饪师15/7/45℃。糖分三次加入。
全蛋打发,恒温45℃,出来的状态很好。
倒入黑米粉,牛奶和油,烹饪师5秒/3/0混合均匀。
混合均匀后,取下打发器,倒入模具。
放入大蒸锅,烹饪师40/0/120℃。结束取出倒扣放凉。
可爱的造型,会让大人孩子都无法抵挡。